En sommarkväll på Lotten

Igår var vi fyra stycken på Lotten och rensade ogräs och vår nya hjälte Anders grävde fina kanter och ramade in grönsakslandet lite. Det ger även lite avstånd mellan ogräs och grödor.
Vi grävde även upp lite potatis (Blue Belle och Cherie) och tog några toppar från bondbönorna för att koka och äta med smör. Hallonen är helt ljuvligt mogna och det slank ner ett och annat mellan spadtagen. Zucchinin växer som monster men de får ligga och växa till sig lite till.

IMG_1943           IMG_1937

IMG_1933

 

//Bodil

Skörd!

Jag och Anna var och vattnade på en uttorkad Lott och fick med oss härliga rödbetor, bondbönor och gullök. Rödbetorna blev middag. Vi rostade dem i ugnen med chevréost och hade sedan på honung och valnötter. Vad mer behöver man här i livet?

IMG_1927       IMG_1921

 

//Bodil

Slaget om lotten

Torsdagskvällen spenderades på vår kära lott ute på Tunby. Helt underbart att se hur tacksamt allt växer trots att den stackars jordplätten har blivit minst sagt försummad. Dock så är det inte bara potatisen, löken och betorna som växer utan även tistlarna, gräset och allt annat otyg. Mitt mål för kvällen var bland annat att rädda grönkålen. Då den knappt gick att hitta bland all annan grönska insåg jag att slaget på den delen av lotten för tillfället var förlorat. Därför retirerade jag tillsammans med grönkålen till den finare delen av lotten. Där står plantorna nu och samlar kraft. Håll tummarna för att de tar sig där! Slaget må vara förlorat men kriget är långt ifrån över.

/Anna

20140627-174037.jpg

Nya gurkfrön och filosoferande på Prästgatan

Pga torka och kyla så har våra gurkor fått uppleva ett smärre nederlag. Vi har därför direktsått nya frön ikväll och hoppas på en comeback! Jag och Anna gick även och inspekterade och det ser fint ut i övrigt! Stevia och Sötverbenen är söta så in i bängen och två små tomater tittar fram. Betorna i pallkragarna är stora och fina och även solrosorna har blivit stadiga och ser hälsosamma ut. Mycket härligt att se! Vi satt på kanten av stubben en stund och drömde oss bort till varmare sommardagar när zucchinin väller ur stubben tillsammans med krassen och kanelbasilikan doftar. Halsduk och vantar på midsommardagen – tack men nej tack!

//Bodil

Image      Image

Prästgatan får tillökning

Idag planterade vi ut det sista på Prästgatan så nu är alla Earth boxes och pallkragar fyllda upp över öronen med grönt! Känns väldigt skönt. Vädret var med oss trots lite blåst. Tack alla som kom och hjälpte till!

Det som sattes idag var gurkorna (!), zucchini, aubergine, chili, shizo, persilja, gräslök, krasse och lite kål. Helt underbart!

Imorgon ska Lotten få sig ett ansiktslyft. Kom gärna förbi och ge en hjälpande hand. Jag tar med kaffe och lättare lunch till alla som dyker upp. 11 – 16, Lott 81 precis i hörnet längst mot villaområdet Vega. Om du cyklar från stan så cykla över vägen vid Bombardier och över den lilla bron. Vips så är du framme! 

Earthboxar på Prästgatan

Image

//Bodil

Pajfrossa av första skörden

På Lotten finns sedan tidigare rabarber och idag var jag där och skördade några stjälkar. Förra veckan plockade jag även små nässlor som växte runt pallkragarna på Lotten och lade dem i frysen. Idag fick de komma till användning och jag gjorde min mammas nässelpaj som vi gör varje försommar (se recept längst ned i inlägget). Vet inte vad jag var mest lyrisk över – att kunna plocka rabarber eller nässlor. Som jag har väntat! Av rabarberna blev det en klassisk smulpaj men slängde även på en näve gurkörtsblommor som också växer på Lotten sedan tidigare. Otroligt vacker paj! Båda pajerna har jag med mig imorgon när vi startar upp årets odling på Prästgatan. Alla är välkomna att komma förbi för att hjälpa till eller titta på. Vi samlas klockan 11 och håller på fram till cirka 16-17. Välkommen!

//Bodil

ImageImageImage

Recept på Frasig nässelpaj från Vojakalla

Ingredienser

3 liter grovhackade små nässlor

1 liter vatten

25 gram smör

Salt & peppar 

Pajdeg:

3 dl vetemjöl eller 1 ½ dl vete och 1 ½ dl graham

150 gram smör, rumstempererat

2-3 msk vatten

Sås:

1 ½ msk smör

2 msk vetemjöl

3 dl gräddmjölk

Ev. riven ost

Salt

Peppar

Såhär gör du:

Skölj nässlorna noga, hacka dem grovt och förväll dem hastigt i kokande vatten. Häll av vattnet och låt rinna av. Fräs dem i smöret och krydda med salt och peppar. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, tryck ut i en pajform och ställ kallt medan du lagar såsen.

Fräs smör och mjöl i en kastrull, och späd med gräddmjölken, lägg i ev. ost, salta och peppra.

Nagga lite i pajskalet och förgrädda utan fyllning i 200 grader ca 10 min. Lägg sedan i nässlorna, krydda gärna lite igen. Häll därefter på såsen och grädda i ca 30-40 min. 

Servera varm eller kall och med en god krispig sallad.